Comment faire des pommes de terre au four dans un rôti

Une pomme de terre de taille moyenne cuite avec sa peau intacte est une source polyvalente et à faible teneur en matière grasse de fibres alimentaires et d’éléments nutritifs essentiels comme le potassium, le cuivre, le fer, le manganèse, la vitamine B-6, la vitamine C et la niacine. Si vous voyagez ou avez un espace de cuisine limité, vous pouvez préparer des pommes de terre au four sans utiliser de four conventionnel en utilisant un four à torréfaction. Les fours Roaster sont disponibles dans un nombre de tailles, allant de 5 à quart à 18-quart options. La procédure exacte et les temps de cuisson peuvent varier en fonction de votre marque de four à torréfaction: Vérifiez les consignes du fabricant avant d’utiliser l’appareil pour cuire les pommes de terre.

Frottez soigneusement les pommes de terre avec une brosse à légumes sous de l’eau courante et fraîche. Séchez-les avec des serviettes en papier. Utilisez une fourchette ou un couteau à lames minces pour percer chaque pomme de terre plusieurs fois.

Préchauffez le four à grille à la température recommandée dans les instructions du fabricant et pour la durée conseillée. Placez une crémaillère dans le poêle de cuisson du four si elle est incluse dans votre marque particulière.

Placez les pommes de terre dans le four à torréfaction, soit sur la crémaillère, soit au fond du puit de cuisson. Placez le couvercle bien en place.

Laissez les pommes de terre faire cuire jusqu’à ce qu’elles puissent facilement être percées avec une fourchette, environ 60 à 70 minutes. Retirer les pommes de terre avec des pinces et servir.