Comment faire mûrir les mangues

Une mangue est un fruit tropical qui est généralement une combinaison colorée de rouge, vert, jaune et orange. Les mangues sont riches en vitamines C et A, en potassium et en bêta-carotène. Les mangues mûres sont juteuses et douces, et font une bonne collation ou l’addition à des smoothies, des jus ou des sauces. Ripen les mangues à la maison dans votre propre cuisine à l’aide d’un sac en papier simple, et vous n’aurez plus d’attente pour les ajouter aux recettes.

Placez une ou deux mangues dans un sac à lunch en papier standard, avec une pomme. La pomme augmente la teneur en gaz éthylène, ce qui accélère la maturation.

Placez le sac sur votre comptoir, loin de la lumière directe du soleil.

Laissez le sac nuit et vérifiez à l’intérieur le matin pour des signes de mûrissement. Une mangue mûre cède légèrement lorsque vous appuyez dessus, et a une odeur douce et fruitée sur la tige. Vérifiez le sac tous les jours jusqu’à ce que les mangues soient mûres.

Placez les mangues mûres dans votre réfrigérateur pendant quelques jours après la maturation si vous ne les mangez pas tout de suite.