Information nutritionnelle sur le poisson à canard à craquage

À partir de 2011, Cracker Barrel a 588 restaurants dans 42 états. Leur mission est de «faire plaisir aux gens» avec leur menu de petit-déjeuner, déjeuner et diner au sud. Selon CrackerBarrel.com, ils sont fiers d’utiliser des recettes authentiques et authentiques et d’utiliser la plus haute qualité d’ingrédients. Pour les clients conscients de la santé, Cracker Barrel propose des poulets et des poissons grillés comme options pour le déjeuner et le dîner.

Les options de diner et de déjeuner de Cracker Barrel vous permettent de choisir des légumes ou des côtés de trois pays, soit un biscuit au babeurre ou des muffins de maïs fabriqués à partir de gratter. Ils servent des poissons tous les jours, mais tous les vendredis ils ont un spécial “Friday Fish Fry”, lorsqu’ils font la promotion de leur célèbre truite arc-en-ciel grecée au poisson-chat et au citron.

Le Cracker Barrel Grilled Catfish Dinner comprend deux morceaux de filet qui contiennent 540 calories, 36 g de graisse et 54 g de protéines. Le poisson-chat grillé n’a pas de gras trans ou saturé, ni le cholestérol, les sucres, les glucides ou le sodium.

Une autre option de poisson pour le déjeuner ou le dîner est la Truite arc-en-ciel grillé au citron. Dans deux filets, il y a 326 calories, 18 g de graisse, qui comprennent 2 g de graisse saturée et 46 mg de cholestérol. Il y a aussi 162 mg de sodium, 722 mg de potassium, 10 g de glucides, 2 g de fibres alimentaires, 2 g de sucre et 34 g de protéines. Deux filets contiennent également 94% de la valeur quotidienne de la vitamine C ainsi que 10% de calcium, 16% de fer et 2% de vitamine A.

Les côtés de légumes comprennent des haricots verts, qui contiennent 70 calories, 0,2 g de graisse, 16,1 g de glucides et 4 g de protéines. Un côté des carottes a 58 calories, 5 g de graisse, 5 glucides et 0 g de protéines. L’un des biscuits de Cracker Barrel a 133 calories, 5,5 g de graisse, 18,3 g de glucides et 2,7 g de protéines. Un muffin de maïs a 270 calories, 5 g de graisse, 50 g de glucides et 6 g de protéines. Leur célèbre plat de macaroni et de fromage contient 437 calories, 26 g de graisse, 33,2 g de glucides et 17,8 g de protéines.

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Catfish grillé

Truite arc-en-ciel au poivre au citron

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